Potatissallad

Hos oss är det vanligt att köpa en färdig potatissallad men jag tycker inte den är god. Bättre att göra en själv.  Jag tänkte göra en variant där man inte blandar ihop allt.

Först;

1 kg potatis

Koka potatisen, ta upp och låt svalna.

Såser; vinägrett:
1 1/2 msk pressad citron eller vinäger
nymald svart- eller vitpeppar
3 msk olja, gärna hälften oliv och hälften raps
salt

eller 

mager sås:
2 dl lättcrème fraiche
nymald svart- eller vitpeppar
salt

Sedan ska jag ha 2 dl hackad purjolök, 3 msk av finhackad gräslök, 1/2 dl hackad saltgurka, 2 dl stekt svamp och 3 pressade vitlöksklyftor. Lägger upp allt på ett fat och häller såsen över.

Till detta grillar vi tyska gryddkorvar.